Tin tức
-
Giấm táo giúp giảm cân: các bác sĩ giải thích hiệu quả của nó.
Các xu hướng giảm cân mới liên tục xuất hiện, nhưng một phương pháp đặc biệt phổ biến trên mạng xã hội: giấm táo. Nhiều người tự tin khẳng định rằng uống giấm táo có thể giúp giảm cân đáng kể. Không giống như nhiều xu hướng phổ biến khác, có rất ít nghiên cứu về vấn đề này...Đọc thêm -
Sản xuất và đặc tính sinh hóa của laccase nấm sò NRC 620 và đánh giá hiệu quả của nó trong việc làm trong nước ép táo.
Sau 25 ngày ủ tĩnh ở 28°C, laccase từ *Pleurotus ostreatus* NRC620 cho thấy hoạt tính cao nhất trong môi trường nuôi cấy nấm. Giá trị pH và nhiệt độ tối ưu cho enzyme này lần lượt là 3,0 và 70°C. Sau 2 giờ ủ ở 40°C và 50°C, hoạt tính của enzyme...Đọc thêm -
Báo cáo chiến lược kinh doanh về protein thực vật dựa trên mô năm 2025
Dublin, ngày 5 tháng 6 năm 2025 (GLOBE NEWSWIRE) — ResearchAndMarkets.com vừa công bố báo cáo mới “Protein thực vật dạng sợi – Báo cáo chiến lược kinh doanh toàn cầu”. Thị trường protein thực vật dạng sợi toàn cầu được định giá 1,6 tỷ đô la Mỹ vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 2 tỷ đô la Mỹ…Đọc thêm -
Món mì đậu giá 11 đô la của Padma Lakshmi rất thích hợp cho mùa hè.
Để nói rõ hơn, tôi thay thế mì ống vì tôi có một gói mì mới ở nhà (mà tôi đã mua trước đó với giá tương tự – 1,99 đô la) và tôi quyết định thêm 3,99 đô la tiền cỏ xạ hương khô thay vì gói cỏ xạ hương tươi 1,99 đô la. Nếu tôi mua một loại mì dựa trên các thành phần chính của nó, thì...Đọc thêm -
Nestlé vừa cho ra mắt sản phẩm sữa bột pha sữa đậu nành dành cho trẻ em tại Philippines.
Nestlé vừa cho ra mắt sản phẩm thức uống cho trẻ em “sữa kết hợp sữa đậu nành” tại Philippines. Sản phẩm này kết hợp protein từ sữa và thực vật, được cho là sản phẩm đầu tiên thuộc loại này trong ngành thực phẩm dành cho trẻ em tại Philippines. Sản phẩm mới, có tên gọi “BEAR BRAND MILK N' SOY”, sẽ được…Đọc thêm -
Sản lượng cà chua ở Pháp giảm nhẹ vào cuối mùa vụ, dẫn đến giá cả giảm.
Theo dự báo được công bố ngày 1 tháng 11 năm 2025, sản lượng cà chua tươi tại Pháp năm 2025 sẽ đạt 497.600 tấn, giảm 11.100 tấn (-2%) so với năm 2024. Vào tháng 10 năm 2025, giá cà chua giảm 24% so với cùng kỳ năm 2024 và giảm 19% so với giá trung bình của cùng kỳ...Đọc thêm -
Vì sao cà chua xay nhuyễn có thể cải thiện khả năng sinh sản ở nam giới
Một nghiên cứu mới cho thấy ăn cà chua xay nhuyễn có thể có lợi trong việc cải thiện khả năng sinh sản ở nam giới. Chất dinh dưỡng Lycopene, có trong cà chua, được phát hiện giúp tăng cường chất lượng tinh trùng, góp phần cải thiện hình dạng, kích thước và khả năng bơi lội của chúng. Tinh trùng chất lượng tốt hơn Một nhóm các nhà nghiên cứu...Đọc thêm -
Cà chua đóng hộp của Ý bị đổ bỏ ở Úc.
Sau khi nhận được đơn khiếu nại từ SPC vào năm ngoái, cơ quan quản lý chống bán phá giá của Úc đã phán quyết rằng ba công ty chế biến cà chua lớn của Ý đã bán sản phẩm tại Úc với giá thấp bất thường và cạnh tranh không lành mạnh với các doanh nghiệp địa phương. Đơn khiếu nại của công ty chế biến cà chua SPC của Úc lập luận rằng...Đọc thêm -
Branston ra mắt ba bữa ăn giàu protein từ đậu.
Branston vừa bổ sung ba món ăn chay/thực vật giàu protein mới vào dòng sản phẩm của mình. Món Branston Chickpea Dhal gồm đậu gà, đậu lăng nâu nguyên hạt, hành tây và ớt đỏ trong nước sốt cà chua có mùi thơm nhẹ; Branston Mexican Style Beans là món đậu hầm năm loại trong nước sốt cà chua đậm đà; và Bran...Đọc thêm -
Xuất khẩu cà chua hàng quý của Trung Quốc
Xuất khẩu của Trung Quốc trong quý 3 năm 2025 giảm 9% so với cùng kỳ năm 2024; không phải tất cả các điểm đến đều bị ảnh hưởng như nhau; sự sụt giảm đáng kể nhất liên quan đến nhập khẩu vào các nước Tây Âu thuộc EU, đặc biệt là sự sụt giảm đáng kể trong nhập khẩu từ Ý. Trong quý 3 năm 2025 (2025Q3...Đọc thêm -
Những quả cà chua luôn nỗ lực để giành chiến thắng đều có trong sản phẩm của Heinz.
Hãy nhìn kỹ những quả cà chua trong quảng cáo của Heinz cho Đại hội Thể thao Quốc gia! Cuống của mỗi quả cà chua được thiết kế khéo léo để thể hiện các tư thế thể thao khác nhau, thật ấn tượng. Đằng sau thiết kế thú vị này là sự theo đuổi chất lượng của Heinz—chúng tôi chỉ chọn những quả cà chua “chiến thắng” tốt nhất…Đọc thêm -
Mush Foods phát triển protein có hương vị umami cho thịt lai.
Công ty khởi nghiệp công nghệ thực phẩm Mush Foods đã phát triển giải pháp thành phần protein từ sợi nấm 50Cut để giảm 50% hàm lượng protein động vật trong các sản phẩm thịt. 50Cut có nguồn gốc từ nấm mang lại hương vị "thịt bò" đậm đà nhờ hàm lượng protein giàu dinh dưỡng cho các công thức sản phẩm thịt lai. Shalom Daniel, đồng sáng lập kiêm CEO của Mush Foods, ...Đọc thêm
