Tương ớt

Gửi email cho chúng tôi

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Tương ớt

Với năng lực sản xuất hàng năm đạt 15.000 tấn, tương ớt có màu đỏ tươi và độ cay cao, nhờ vào việc sử dụng các giống ớt được lai tạo đặc biệt bởi các nhà cung cấp giống chuyên nghiệp. Để sản xuất ra tương ớt chất lượng cao với kết cấu mịn, theo hệ thống đảm bảo chất lượng tiên tiến về nguyên liệu, toàn bộ quy trình sản xuất tương ớt được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn lọc, vận chuyển, phân loại và chế biến ớt tươi.

Mục	Thông số kỹ thuật
Nguyên liệu	Ớt, Axit axetic băng
Kích thước hạt	0,2-5mm
Brix	8-12%
pH	< 4,6
Bá tước Howard Mold	Tối đa 40%
TA	0,5% ~ 1,4%
Bostwick (Kiểm tra bằng phương pháp Brix đầy đủ)	≤ 5,0 cm/30 giây (Kiểm tra bằng phương pháp Brix đầy đủ)
a/b	≥1,5
Độ cay	≥1000 SHU