Nghiên cứu & Đổi mới
-
Dự báo thị trường protein thực vật dựa trên mô giai đoạn 2025-2030, bao gồm các nghiên cứu điển hình từ AI Bobby, Greenprotein AI và Cradle.
Thị trường protein thực vật kết cấu (TVP) toàn cầu đang có tiềm năng tăng trưởng đáng kể và dự kiến sẽ đạt 2,65 tỷ USD vào năm 2030, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 7,1%. Các công ty hàng đầu trong ngành như ADM, Roquette và Cargill đang tận dụng các khoản đầu tư vào nghiên cứu và phát triển để cải thiện chất lượng TVP và mở rộng sản phẩm của họ...Đọc thêm -
Glucomannan từ cây konjac có thể thúc đẩy sức khỏe đường ruột ở các vận động viên ưu tú.
“Việc bổ sung glucomannan từ cây konjac (KGM) dường như là một phương pháp có ý nghĩa lâm sàng để giảm táo bón chức năng, với cơ chế tiềm năng là thông qua việc tăng cường sự đa dạng và chức năng của hệ vi sinh vật đường ruột,” các nhà khoa học từ Đại học Tây Nam Trung Quốc đã viết trong…Đọc thêm
