Khi cái nóng mùa hè dịu đi và nhường chỗ cho những cơn gió thu se lạnh, một trong những tiết khí đẹp nhất của Trung Quốc cũng đến:Bailu, hay Sương TrắngDiễn ra vào ngày 7 tháng 9 năm 2026 lúc 22:41 giờ Bắc Kinh, tiết khí thứ 15 trong lịch âm truyền thống Trung Quốc đánh dấu sự chuyển giao chính thức từ cuối hè sang giữa thu. Được đăng tải trên trang web của công ty chúng tôi, bài viết này được thiết kế để giúp tất cả khách hàng mới và hiện tại trên toàn thế giới hiểu rõ hơn về nhịp điệu nhẹ nhàng của văn hóa mùa vụ Trung Quốc và những truyền thống thường nhật đã định hình cuộc sống địa phương trong hàng nghìn năm qua.
Nguồn gốc của sương trắng: Bắt nguồn từ thiên nhiên và trí tuệ cổ xưa.
Tên gọi “Bailu” (sương trắng) bắt nguồn trực tiếp từ sự thay đổi dễ thấy nhất trong thế giới tự nhiên vào thời điểm này trong năm. Khi nhiệt độ ngày và đêm bắt đầu chênh lệch rõ rệt, không khí mát mẻ ban đêm biến hơi nước thành những giọt sương trắng li ti, lấp lánh, đọng lại trên ngọn cỏ, lá cây và bề mặt cây trồng lúc bình minh. Trong triết học cổ Trung Quốc, mùa thu tương ứng với yếu tố “vàng” trong hệ ngũ hành, và màu sắc gắn liền với vàng là màu trắng — đó là lý do tại sao người ta đặt tên cho khoảnh khắc tuyệt đẹp này là “Sương trắng”.
Ghi chép bằng văn bản sớm nhất về thuật ngữ “sương trắng” xuất hiện trongKinh Ca · Tần Phong · Jianjia, một bài thơ kinh điển hơn 2.000 năm tuổi mô tả những giọt sương lấp lánh trên bờ sông. Sau đó, văn bản nông nghiệp cổ đại72 Bộ sưu tập mô tả theo đơn đặt hàng hàng thángGhi chú rõ ràng: “Hơi ẩm trong đất ngưng tụ thành sương; mùa thu thuộc về vàng, màu sắc của nó là trắng, đó là màu của sương, và không khí bắt đầu trở nên mát mẻ.” Đến thời nhà Hán, Bạch Luân đã được chính thức thiết lập như một trong 24 tiết khí, trở thành một chỉ dẫn quan trọng cho người nông dân trong việc sắp xếp thu hoạch, gieo trồng và cuộc sống theo mùa.
Truyền thuyết dân gian Trung Quốc chia Bạch Lộc thành ba giai đoạn tự nhiên khác nhau:
- Giai đoạn đầu tiên chứng kiến đàn ngỗng trời bay về phía nam để tránh rét.
- Giai đoạn thứ hai đánh dấu sự trở lại của chim én đến các vùng phía nam ấm áp.
- Giai đoạn thứ ba là khi tất cả các loài chim đều bận rộn tích trữ thức ăn cho mùa lạnh sắp tới.
Những thay đổi có thể quan sát được trong tự nhiên nhắc nhở mọi người trên khắp đất nước rằng mùa thu đã thực sự đến.
Những phong tục địa phương ấm áp đã tồn tại qua nhiều thế kỷ
Trải qua hàng nghìn năm, Bailu đã phát triển thành một mùa lễ hội tràn ngập những phong tục dân gian dịu dàng, ấm áp, khác nhau tùy theo từng vùng miền của Trung Quốc.
Ở miền Nam Trung Quốc, nhiều gia đình thường tự nấu một loại rượu gạo ngọt gọi là “Rượu gạo Sương Trắng” vào thời điểm này. Được làm từ gạo nếp và ngũ cốc lên men, loại rượu nhẹ, êm dịu này được đựng trong chum đất sét và chia sẻ với hàng xóm, người thân và khách đến thăm. Nhiều làng quê xưa vẫn giữ truyền thống mời chén rượu mới đầu tiên cho người già, như một cách để chúc mọi người sức khỏe tốt trong mùa thu se lạnh.
Ở các tỉnh ven biển phía đông nam, người dân luôn thu hoạch những lá trà trắng tươi ngon hái quanh khu vực Bạch Lân. Trà được pha vào thời điểm này mang hương thơm tươi mát của đầu thu, vị dịu nhẹ, ngọt ngào, không gây khó chịu cho dạ dày ngay cả khi uống ấm. Những người sành trà địa phương thường nói “Trà Bạch Lân ngon hơn tất cả các loại trà xuân sau Tết Trung Thu”.
Ở miền Bắc Trung Quốc, đặc biệt là quanh vùng Handan, Hà Bắc nơi chúng tôi sinh sống, các gia đình sẽ hái quả óc chó, hạt dẻ và táo tàu tươi ngay sau lễ Bạch Lân. Trẻ em thích bóc vỏ những quả óc chó tươi ngon để nếm phần nhân mềm ngọt bên trong, trong khi người lớn tuổi sẽ luộc lê với đường phèn để làm ẩm cổ họng và bảo vệ phổi khỏi không khí khô hanh của mùa thu.
Những bài học kinh nghiệm theo mùa vẫn luôn dẫn lối cuộc sống thường nhật đến ngày nay.
Một trong những câu tục ngữ cổ nổi tiếng nhất về Bạch Lộ ở Trung Quốc là: “Sau ngày Bạch Tuyết, đừng để lộ da thịt”. Vì chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm có thể dễ dàng lên tới 10 độ C hoặc hơn, người ta không còn mặc quần short và áo không tay mùa hè nữa. Thay vào đó, họ khoác thêm một chiếc áo dài tay mỏng vào buổi sáng và buổi tối để tránh bị cảm lạnh khi gió lạnh thổi.
Y học cổ truyền Trung Quốc cũng nhắc nhở mọi người rằng đây là mùa “mát khô”. Tốt hơn hết là nên ăn nhiều lê tươi, nấm trắng, củ sen và mật ong, đồng thời giảm lượng thức ăn cay, chiên rán để giữ cho cơ thể thoải mái và thích nghi với sự thay đổi mùa. Ngay cả trong các thành phố hiện đại ngày nay, hàng triệu gia đình Trung Quốc vẫn tuân theo những thói quen theo mùa đơn giản, nhẹ nhàng được truyền lại từ ông bà của họ.
Thời gian đăng bài: 03/09/2026
