Nước ép lê Hàn Quốc, truyền dịch tĩnh mạch, miếng dán vitamin: liệu những phương pháp giải rượu phổ biến này có thực sự hiệu quả?

Nước ép lê Hàn Quốc, truyền dịch tĩnh mạch, miếng dán vitamin: liệu những phương pháp giải rượu phổ biến này có thực sự hiệu quả?
Ai trong chúng ta cũng từng trải qua: cơn đau đầu dữ dội, buồn nôn dai dẳng và cảm giác mệt mỏi mà không ly cà phê nào có thể xua tan. Cơn say rượu là lời nhắc nhở rằng những cuộc vui chơi ngày hôm qua cũng có cái giá của nó.
Ngày nay, chứng say rượu không còn chỉ là lời phàn nàn về một bữa sáng nhiều dầu mỡ; nó đã trở thành một ngành kinh doanh hoàn toàn mới. Thị trường chữa trị chứng say rượu toàn cầu hiện được định giá 2,29 tỷ đô la Mỹ (3,53 tỷ đô la Úc) và dự kiến ​​sẽ đạt 6,71 tỷ đô la Mỹ (10,33 tỷ đô la Úc) vào năm 2032.
Những sản phẩm này—từ viên nang và đồ uống đến miếng dán—rất phổ biến. Gần 70% người uống rượu cho biết họ sẽ mua một phương pháp chữa say rượu hiệu quả. Tuy nhiên, hiện tại chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh hiệu quả của chúng.
Mặc dù đã có nhiều năm nghiên cứu, nguyên nhân chính xác của chứng say rượu vẫn chưa được làm rõ. Tuy nhiên, người ta biết rằng một số quá trình sinh học có liên quan đến sự hình thành cảm giác này.
Khi bạn uống rượu, cơ thể sẽ nhận biết nó như một mối đe dọa. Cơ thể sẽ phân giải rượu thành acetaldehyde, một sản phẩm phụ độc hại kích hoạt phản ứng miễn dịch, giải phóng các chất gây viêm gọi là cytokine.
Những chất hóa học này cũng chính là những chất mà cơ thể sử dụng để chống lại nhiễm trùng, đó là lý do tại sao cảm giác nôn nao sau khi uống rượu rất giống với buồn nôn.
Rượu ức chế sản xuất angiotensin, một loại hormone giúp cơ thể giữ nước. Nếu thiếu angiotensin, bạn sẽ đi tiểu thường xuyên hơn, mất nhiều nước hơn lượng nước nạp vào, dẫn đến khát nước, khô miệng và đau đầu do say rượu.
Mặc dù rượu có thể giúp bạn dễ ngủ hơn, nhưng nó lại phá vỡ chu kỳ giấc ngủ tự nhiên của bạn. Bạn có thể dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu hơn, nhưng các giai đoạn ngủ REM và ngủ nông sẽ bị giảm đi.
Khi tác dụng của rượu giảm dần, não bộ của bạn trở lại trạng thái bình thường, với giấc ngủ REM tăng lên và tần suất thức giấc cao hơn, khiến bạn cảm thấy uể oải và suy giảm khả năng nhận thức vào ngày hôm sau.
Rượu làm rối loạn chức năng của một số chất hóa học trong não. Nó thúc đẩy sự giải phóng axit gamma-aminobutyric (GABA), một chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng làm dịu, đồng thời ức chế sự giải phóng glutamate, một chất dẫn truyền thần kinh thường duy trì sự tỉnh táo và tập trung. Đây là một phần lý do tại sao uống rượu có thể tạo ra cảm giác thư giãn. Nhưng khi cơ thể cố gắng khôi phục lại sự cân bằng của các chất hóa học này, lo lắng hoặc cáu kỉnh có thể xảy ra.
Các phương pháp chữa say rượu hiện đại đã vượt xa cách tiếp cận đơn giản "lấy độc trị độc". Hiện nay có các viên nang bảo vệ gan, đồ uống giàu chất điện giải, miếng dán vitamin và thuốc ngậm dưới lưỡi trị say rượu - tất cả đều được thiết kế để đẩy nhanh quá trình hồi phục.
Một phân tích về các loại thuốc trị say rượu được bán trên thị trường Úc năm 2025 cho thấy vitamin nhóm B và natri là những thành phần phổ biến nhất, có mặt trong gần một nửa số sản phẩm được nghiên cứu.
Vitamin nhóm B thường được thêm vào các phương thuốc giải rượu vì rượu làm giảm lượng vitamin này; natri cũng được cho là giúp bổ sung chất lỏng. Tuy nhiên, có rất ít bằng chứng thuyết phục cho thấy vitamin nhóm B và natri cải thiện đáng kể các triệu chứng say rượu ở những người khỏe mạnh.
Các thành phần tự nhiên như gừng và dihydromyricetin (một hợp chất được chiết xuất từ ​​cây nho khô Nhật Bản) cũng rất phổ biến, chiếm hơn một phần tư và một phần ba sản phẩm tương ứng.
Gừng được sử dụng rộng rãi để điều trị buồn nôn và nôn mửa, và có một số bằng chứng cho thấy nó hiệu quả đối với các triệu chứng về đường tiêu hóa. Tuy nhiên, nó không hiệu quả trong việc chữa trị chứng say rượu.
Dihydromyricetin từng được quảng cáo là một phương thuốc đột phá chữa trị chứng say rượu, với tuyên bố có thể giúp gan chuyển hóa rượu hiệu quả hơn. Tuy nhiên, các thử nghiệm có kiểm soát cho thấy nó không hiệu quả hơn giả dược trong việc giảm các triệu chứng say rượu.
Tác dụng của các thành phần thường dùng khác cũng cho thấy kết quả không như mong muốn. Axit amin L-cysteine ​​cho thấy một số lợi ích trong một nghiên cứu, nhưng cỡ mẫu quá nhỏ để đưa ra kết luận chắc chắn.
Một sản phẩm khác thường được quảng cáo như một phương thuốc giải rượu là nước ép lê Hàn Quốc. Uống nước ép lê trước khi uống rượu có thể giúp cơ thể phân giải rượu hiệu quả hơn. Một nghiên cứu năm 2013 cho thấy nó có thể làm giảm nhẹ nồng độ cồn trong máu và cải thiện khả năng tập trung. Tuy nhiên, những tác dụng này rất nhỏ và hiệu quả của nó sẽ giảm đi khi cơn say bắt đầu.
Một phương pháp tự nhiên khác đã cho thấy hiệu quả nhất định là nhân sâm đỏ. Một nghiên cứu cho thấy, so với những người chỉ uống nước, những người dùng chiết xuất nhân sâm đỏ sau khi uống rượu cảm thấy ít khát hơn, ít mệt mỏi hơn, ít đau bụng hơn và thậm chí trí nhớ cũng được cải thiện.
Các nghiên cứu trên chuột cũng cho thấy nhân sâm có tác dụng có lợi lâu dài, làm giảm các triệu chứng và các chỉ số sinh học về căng thẳng liên quan đến việc tiêu thụ rượu.
Không phải tất cả các loại thuốc đều có dạng viên nén hoặc thảo dược. Truyền dịch tĩnh mạch thường được quảng cáo là cách để tăng cường năng lượng, hệ miễn dịch và thậm chí cải thiện làn da, và các phòng khám và "quán truyền dịch" hiện nay cũng cung cấp dịch vụ này để giảm triệu chứng say rượu. Nhưng trừ khi bạn bị mất nước nghiêm trọng, hầu như không có bằng chứng nào cho thấy các liệu pháp truyền dịch đắt tiền này hiệu quả hơn so với uống nước, ăn uống và nghỉ ngơi.
Miếng dán vitamin cũng phổ biến vì người ta cho rằng chúng cung cấp chất dinh dưỡng qua da, bỏ qua hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nghiên cứu không phải lúc nào cũng ủng hộ tuyên bố này. Hầu hết các vitamin được hấp thụ tốt hơn từ thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung dạng uống.
Xem thêm: Mỗi ngày một miếng? Tại sao những miếng dán vitamin cho da đang rất phổ biến trên mạng xã hội có thể không hiệu quả với bạn.
Trong khi thị trường các phương pháp chữa trị chứng say rượu ngày càng phát triển, nghiên cứu khoa học lại chưa theo kịp. Tuy nhiên, những phương pháp đã được khoa học chứng minh sau đây có thể hữu ích:
Kiểm soát lượng rượu bạn tiêu thụ, giới hạn ở mức không quá một ly tiêu chuẩn mỗi giờ, sẽ giúp gan có thời gian thích nghi, từ đó giảm khả năng cảm thấy say hoặc nôn nao vào ngày hôm sau.
Sau một buổi tiệc, hãy nhớ ngủ đủ giấc, vì cơ thể phục hồi chủ yếu khi nghỉ ngơi. Ngay cả một giấc ngủ ngắn vào ngày hôm sau cũng có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của bạn.
Việc duy trì sự điều độ lúc này có thể khó khăn, nhưng đó có lẽ là cách tốt nhất để tránh cảm thấy khó chịu vào ngày hôm sau.