Các chuỗi cà phê và trà toàn cầu đang nhanh chóng tung ra các loại đồ uống đặc trưng pha với sữa đậu nành, tạo ra sự tăng vọt chưa từng có về nhu cầu đối với bột sữa đậu nành chất lượng cao. Báo cáo này khám phá cách chuỗi cung ứng bột sữa đậu nành đã phát triển của Trung Quốc đang nỗ lực đáp ứng sự bùng nổ của thị trường toàn cầu này, đồng thời đề cập đến các thách thức chính, đổi mới và cơ hội hợp tác trong quá trình đó.
Sự bùng nổ đổi mới thực đơn toàn cầu thúc đẩy nhu cầu nhập khẩu tăng vọt.
Trong 18 tháng qua, hơn 60 thương hiệu cà phê và trà quốc tế lớn đã bổ sung các loại đồ uống đặc biệt làm từ sữa đậu nành vào thực đơn thường xuyên của mình, theo dữ liệu mới nhất của ngành. Từ cà phê sữa đậu nành béo ngậy đến các loại topping trà sữa trân châu nhiều lớp, những sản phẩm mới này đã ghi nhận mức tăng trưởng doanh số trung bình hàng tháng hơn 35% tại Bắc Mỹ, châu Âu và Đông Nam Á. Sự thay đổi thị trường đột ngột này đã thúc đẩy các nhà sản xuất đồ uống nước ngoài tìm kiếm các nhà cung cấp bột sữa đậu nành ổn định, với số lượng lớn và hương vị nhất quán, và ngành công nghiệp chế biến đậu nành phát triển hàng chục năm của Trung Quốc đương nhiên trở thành lựa chọn hàng đầu của họ để tìm nguồn cung ứng.
Chuỗi cung ứng của Trung Quốc được nâng cấp để đáp ứng tiêu chuẩn thị trường nước ngoài.
Các nhà sản xuất bột sữa đậu nành hàng đầu của Trung Quốc hiện đang đẩy nhanh quá trình nâng cấp toàn diện để đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm và hương vị quốc tế. Nhiều cơ sở sản xuất đã đạt được chứng nhận HACCP, FDA và chứng nhận hữu cơ EU, đồng thời điều chỉnh công thức sản xuất để giảm vị đắng của đậu nành, tăng khả năng hòa tan trong nước lạnh và duy trì kết cấu ổn định sau khi trộn ở nhiệt độ cao. Các nhà cung cấp trong nước cũng đã xây dựng các dây chuyền sản xuất chuyên dụng cho đơn đặt hàng nước ngoài, rút ngắn thời gian giao hàng trung bình cho các đơn đặt hàng số lượng lớn từ 45 ngày xuống còn 22 ngày, cải thiện đáng kể hiệu quả đáp ứng thị trường đồ uống đang thay đổi nhanh chóng.
Khả năng hậu cần và tùy chỉnh trở thành lợi thế cạnh tranh mới.
Bên cạnh năng lực sản xuất, các nhà cung cấp bột sữa đậu nành Trung Quốc đang xây dựng hệ thống dịch vụ linh hoạt hơn để đáp ứng nhu cầu đa dạng ở nước ngoài. Hiện nay, họ cung cấp hàm lượng protein, độ ngọt và quy cách đóng gói tùy chỉnh cho các thị trường khu vực khác nhau, đồng thời hợp tác với các nền tảng chuỗi cung ứng lạnh xuyên biên giới và vận chuyển hàng hóa số lượng lớn để giảm tỷ lệ hư hỏng trong quá trình vận chuyển đường dài. Một số doanh nghiệp hàng đầu cũng đã thiết lập các điểm kho bãi tại các thị trường nước ngoài trọng điểm, cho phép các cửa hàng trà vừa và nhỏ hoàn tất việc bổ sung hàng trong vòng 72 giờ.
Những thách thức vẫn còn tồn tại trong việc xây dựng thương hiệu và các cơ chế hợp tác lâu dài.
Mặc dù tốc độ tăng trưởng nhanh chóng, chuỗi cung ứng vẫn phải đối mặt với những thách thức đáng kể. Nhiều thương hiệu đồ uống nước ngoài hiện coi bột sữa đậu nành Trung Quốc như một nguyên liệu thô giá rẻ hơn là một thành phần cốt lõi có giá trị cao, và vẫn còn những khoảng trống trong khuôn khổ hợp tác ổn định lâu dài. Các chuyên gia trong ngành chỉ ra rằng bước quan trọng tiếp theo đối với chuỗi cung ứng Trung Quốc là tăng cường nghiên cứu và phát triển chung với các thương hiệu đồ uống toàn cầu, phát triển các sản phẩm bột sữa đậu nành độc quyền cho các loại đồ uống đặc trưng, và từng bước thiết lập tầm ảnh hưởng thương hiệu quốc tế cho các nguyên liệu thực vật chất lượng cao của Trung Quốc.
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Tại sao các loại đồ uống đặc biệt từ sữa đậu nành lại đột nhiên trở nên phổ biến ở thị trường nước ngoài?
A: Xu hướng này được thúc đẩy bởi sự gia tăng toàn cầu của việc tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật, sự đổi mới trong thực đơn của các chuỗi cà phê và trà, và nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các lựa chọn đồ uống giàu protein, không chứa sữa, có kết cấu kem độc đáo khác với sữa yến mạch hoặc sữa hạnh nhân.
Hỏi: Trung Quốc có những lợi thế gì?bột sữa đậu nànhChuỗi cung ứng của Mỹ có ưu thế hơn so với các khu vực sản xuất toàn cầu khác không?
A: Trung Quốc có một chuỗi công nghiệp hoàn chỉnh bao gồm trồng đậu nành không biến đổi gen, công nghệ sấy khô ở nhiệt độ thấp tiên tiến và sản xuất tiêu chuẩn hóa quy mô lớn, có thể cung cấp ổn định các sản phẩm có hiệu suất chi phí cao đồng thời đáp ứng các yêu cầu tùy chỉnh đa dạng mà nhiều nhà cung cấp quy mô nhỏ không thể đáp ứng.
Hỏi: Các nhà cung cấp Trung Quốc làm thế nào để đảm bảo bột sữa đậu nành phù hợp với nhiều kịch bản pha chế đồ uống khác nhau?
A: Các nhóm nghiên cứu và phát triển điều chỉnh các chỉ số công thức như độ mịn của hạt, độ phân tán protein và khả năng chịu nhiệt thông qua các thử nghiệm chuyên sâu về hấp latte, lắc trà sữa trân châu và pha cà phê lạnh, để đảm bảo không xảy ra hiện tượng lắng đọng hoặc phân lớp trong thời gian sử dụng quy định.
Hỏi: Chu kỳ giao hàng trung bình hiện tại của sữa đậu nành bột Trung Quốc đến các thị trường nước ngoài chính là bao lâu?
A: Đối với các đơn hàng container số lượng lớn đến Bắc Mỹ, Châu Âu và Đông Nam Á, chu kỳ giao hàng thông thường sau khi sản xuất là 15 đến 30 ngày, và đối với khách hàng sử dụng kho hàng địa phương ở nước ngoài, chu kỳ bổ sung hàng có thể được rút ngắn xuống còn 3 đến 7 ngày làm việc.
Hỏi: Các yêu cầu chứng nhận chính đối với bột sữa đậu nành Trung Quốc để thâm nhập thị trường đồ uống nước ngoài là gì?
A: Các chứng nhận cần thiết cốt lõi bao gồm chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, đăng ký thực phẩm tại thị trường đích (như đăng ký cơ sở chế biến thực phẩm của FDA Hoa Kỳ, thông báo nhập khẩu thực phẩm của EU) và các báo cáo kiểm nghiệm sản phẩm tương ứng về vi sinh vật, kim loại nặng và giới hạn phụ gia.
Hỏi: Chuỗi cung ứng sữa đậu nành bột của Trung Quốc sẽ tập trung vào những hướng phát triển nào trong hai năm tới?
A: Ngành công nghiệp sẽ tập trung vào việc phát triển sản phẩm chung với các thương hiệu đồ uống toàn cầu, tung ra nhiều nguyên liệu thô độc quyền hơn cho các loại đồ uống đặc biệt, xây dựng thương hiệu quốc tế cho các nguyên liệu thực vật của Trung Quốc và tiếp tục cải thiện mạng lưới dịch vụ địa phương tại các thị trường tiêu dùng trọng điểm ở nước ngoài.
Thời gian đăng bài: 10/09/2026
