Tương ớt

Gửi email cho chúng tôi

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Tương ớt

Với năng lực sản xuất hàng năm 15.000 tấn, tương ớt có màu đỏ tươi và độ cay nồng cao, nhờ vào giống ớt được lai tạo đặc biệt bởi các nhà cung cấp hạt giống chuyên nghiệp, có năng lực. Để tạo ra tương ớt chất lượng cao, kết cấu mịn, phù hợp với hệ thống đảm bảo chất lượng nguyên liệu tiên tiến, toàn bộ quy trình sản xuất tương ớt được kiểm soát chặt chẽ từ khâu hái ớt tươi bằng tay, vận chuyển, phân loại và chế biến tiếp theo.

Mục	Đặc điểm kỹ thuật
Nguyên liệu	Ớt, Axit axetic băng
Kích thước hạt	0,2-5mm
Brix	8-12%
pH	< 4,6
Số lượng nấm mốc Howard	Tối đa 40%
TA	0,5% ~ 1,4%
Bostwick (Kiểm tra bằng Full Brix)	≤ 5,0cm/30 giây (Kiểm tra bằng Brix đầy đủ)
a/b	≥1,5
Độ cay	≥1000 SHU